【材料】春筍3根小鮑魚8個
【調味】料酒1湯匙老抽1湯匙生抽0.5湯匙白糖0.5湯匙姜兩片蔥段蔥花
【小鮑魚的宰殺方法】
1. 活的小鮑魚買回來，用牙刷把表面洗刷乾淨，用一把小刀刀尖伸進去貼著殼割幾刀。
2. 把小鮑魚肉和殼分離。
3. 把小鮑魚的腸子剪去。
4. 圖中所圈出的這個部位也要用手把裡面的東西擠出來扔掉。
5. 剩下的整塊就是可以食用的部位啦。
6. 用百潔布或者鋼絲球的一角，在水龍頭下邊沖邊刷洗，把小鮑魚周圍一圈的黑膜刮洗乾淨。這樣就全部宰殺完畢，可以烹飪了。
油燜春筍小鮑魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:【材料】：春筍3根、小鮑魚8個【調味】：料酒1湯匙、老抽1湯匙、生抽0.5湯匙、白糖0.5湯匙、姜兩片、蔥段、蔥花【小鮑魚的宰殺方法】：1. 活的小鮑魚買回來，用牙刷把表面洗刷乾淨，用一把小刀刀尖伸進去...
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