材料魷魚1條干百合20克紅綠椒各半個大蒜2瓣姜1小塊香蔥1根。
調料萬字醬油1大勺鹽1/2小勺糖1/2小勺白胡椒粉1/4小勺水澱粉2大勺。
做法
1將魷魚清理乾淨，平放在案板上，右手用刀按住魷魚，左手使勁撕掉小尾巴在小尾巴的部位揪住皮，使勁撕，魷魚皮就能大面積的撕掉了。
2魷魚內壁朝上，先按四十五度切出一道道平行的花紋，切到肉厚的四分之三處就可以了。
3然後根據剛才的平行花紋，轉九十度繼續切，切出十字花刀。。
4把切好花的魷魚片分割成你想要的大小，魷魚的觸手切小段備用。
百合魷魚卷
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:材料：魷魚1條（約500克）、干百合20克、紅綠椒各半個、大蒜2瓣、姜1小塊、香蔥1根。 調料：萬字醬油1大勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、水澱粉2大勺。做法：1：將魷魚清理乾淨，平放在案板上，右手...
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