【主料】草魚一條豆腐一斤
【配料】大蔥蒜生薑香菜花椒粒
【調料】食用油料酒白胡椒粉鹽生抽老抽溫開水香油白糖味精
【做法】
1選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可。
2用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成1.5cm－－2cm寬的魚塊。
3再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。
4打入一個蛋清5勺紅薯澱粉，一勺花椒粒。
5所有掛糊的材料和魚攪拌均勻，讓每一條魚片都裹上澱粉糊。
6炒鍋中放油，稍微多一些，因為魚需要過油炸制。同時丟幾片生薑進去。
7將魚條下鍋。
8先大火，後小火，魚條炸成酥脆，表面呈金黃色即可。
9撈出控油。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁