雞蛋煮熟後泡5分鐘
光知道哪種雞蛋做法最好還不行，如果操作不對，不但會讓口感變差，更會影響營養，甚至產生有害物質。
煮雞蛋雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。
煮荷包蛋水沸時打入雞蛋，轉至小火煨熟。鹹味的荷包蛋中可以加入西紅柿青菜等，甜味的還可以加上酒釀紅棗枸杞等配料。
香椿攤雞蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:香椿攤雞蛋有一種清新的異香，香椿的異香，吃不慣的人可能避之不及，愛它的人卻甘之如飴。香椿的嫩芽鮮嫩飽滿，讓無味的雞蛋變得香醇甘甜。...
打印
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁