材料:雞蛋 4個蘆筍 5根胡蘿蔔一小段澱粉一湯匙
做法
1. 準備材料。
2. 蘆筍洗淨,用刮刀刮去根部老皮。胡蘿蔔去皮切厚片。
3. 鍋中水燒開,放點鹽,把胡蘿蔔片和蘆筍整根放入焯水,一分鐘撈出放涼。
4. 焯過水的蘆筍和胡蘿蔔都切碎。
5. 取一個大碗,四個雞蛋打散,倒入蘆筍和胡蘿蔔碎拌勻。
6. 澱粉加兩湯匙水攪開,倒入步驟5的蛋液中,加鹽攪勻。
材料:雞蛋 4個蘆筍 5根胡蘿蔔一小段澱粉一湯匙
做法
1. 準備材料。
2. 蘆筍洗淨,用刮刀刮去根部老皮。胡蘿蔔去皮切厚片。
3. 鍋中水燒開,放點鹽,把胡蘿蔔片和蘆筍整根放入焯水,一分鐘撈出放涼。
4. 焯過水的蘆筍和胡蘿蔔都切碎。
5. 取一個大碗,四個雞蛋打散,倒入蘆筍和胡蘿蔔碎拌勻。
6. 澱粉加兩湯匙水攪開,倒入步驟5的蛋液中,加鹽攪勻。