7. 取一個平底鍋，燒熱，放少量油燒熱。
8. 倒入攪拌的蛋液，小火加熱。
9. 蓋上蓋子，加熱到蛋液表面也差不多凝固。
10.在平底鍋上扣一個比平底鍋直徑稍大點的盤子。
11. 左手按住盤子，端著平底鍋迅速翻轉，蛋餅翻面到盤子裡。然後把平底鍋放灶上，再端著盤子把蛋餅滑入平底鍋，這樣就順利的把整個蛋餅給翻面了。
12. 翻面後再小火加熱大約30秒就可以了。
蘆筍烘蛋
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料:雞蛋 4個、蘆筍 5根、胡蘿蔔一小段、澱粉一湯匙做法：1. 準備材料。2. 蘆筍洗淨，用刮刀刮去根部老皮。胡蘿蔔去皮切厚片。3. 鍋中水燒開，放點鹽，把胡蘿蔔片和蘆筍整根放入焯水，一分鐘撈出放涼。（先...
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