烹飪技巧
1煮好的奶油待涼時需要蓋上蓋子,避免奶油結皮。
2加蛋液時需要少量多次的加入,每加一次用打蛋器打發與黃油完全融合再加下一次,直至蛋液全部加完。
3還可以根據自己的喜好加一些食材 道菜譜www.daocaipu.com在麵糊裡,如;葡萄乾,蔓越莓干,藍梅乾等......
4如果覺得裝飾煩瑣,也可以直接享用香草口味的麥芬蛋糕。
5蛋糕烘焙的溫度與時間一定要根據自家烤箱的脾氣適當調整。
烹飪技巧
1煮好的奶油待涼時需要蓋上蓋子,避免奶油結皮。
2加蛋液時需要少量多次的加入,每加一次用打蛋器打發與黃油完全融合再加下一次,直至蛋液全部加完。
3還可以根據自己的喜好加一些食材 道菜譜www.daocaipu.com在麵糊裡,如;葡萄乾,蔓越莓干,藍梅乾等......
4如果覺得裝飾煩瑣,也可以直接享用香草口味的麥芬蛋糕。
5蛋糕烘焙的溫度與時間一定要根據自家烤箱的脾氣適當調整。