8.調入適量蠔油提鮮
9.加入小半勺白糖，大火翻炒6分鐘，中途鍋干時淋入清水
10.最後調入適量生抽和鹽
11.把青紅椒加入大火翻炒至斷生即可
溫馨提示
1田螺要徹底炒熟透，因為比較難入味，所以下鹽比平時稍多些，中途要加些水，炒出的成品要有些水份才好吃;
2螺肉不宜與中藥蛤蚧西藥土黴素素同服;不宜與牛肉羊肉蠶豆豬肉蛤面玉米冬瓜香瓜木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
炒田螺
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:特別愛吃田螺，但是處理起來比較麻煩，所以每次都買現成的吃，味道肯定是比自己做的差一些，難得自己做一次，放足了材料，吃起來太爽太過癮了。...
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