4冬瓜挖成球狀，炒鍋裡放少許油，油熱後將蔥薑末下鍋爆香，將冬瓜入鍋翻炒，加少許鹽翻炒均勻，將汆丸子的湯倒入沒過冬瓜，加蓋燉煮直到冬瓜完全燉爛，加入肉丸，加入少許香油即可關火
溫馨提示
1肉餡裡放2大勺清水，是為了讓做好的肉丸湯汁更足更嫩
2肉餡裡放半個蛋清和2小勺澱粉，是為了讓肉餡更有粘性不會散
3汆丸子時，一定要溫水下鍋，邊汆丸子邊加熱，這樣汆好的丸子形狀完整不會散，等丸子浮在水面即可關火
4燉煮冬瓜時要加入汆丸子的湯，做好的冬瓜丸子口感更好
冬瓜肉丸
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:到了冬天就該多吃點湯湯水水的食物，這樣身體才會暖和，不會感覺到寒冷，懶人當然是要多做一些方便的食物才可以，推薦冬瓜肉丸，丸子可以提前做好，回來只要稍微煮一下，好吃美味的湯就可以吃到了。...
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