炸茄排
平時沒有太多的時間下廚房，週末在家裡，是下廚的好日子，來個家常小菜吧，炸茄排，香脆可口，外焦裡嫩，吃起來特別享受。
主料
圓茄子300克
輔料
蛋液 麵包屑 澱粉 鹽 油 澱粉
做法
1 將茄子洗淨去皮。
2 切成1厘米厚的大片。
3 兩面輕切十字花刀，用料酒鹽醃漬入味。
4 將入好味的茄片粘勻干澱粉。
5 再裹上雞蛋液。
6 粘勻麵包屑並按實。
7 逐個做好碼入盤中。
8 鍋中注入油，燒至5成熱，下入茄排。
炸茄排
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:平時沒有太多的時間下廚房，週末在家裡，是下廚的好日子，來個家常小菜吧，炸茄排，香脆可口，外焦裡嫩，吃起來特別享受。...
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