女巫手指餅乾
萬聖節要到了，外國人的“鬼節”，這款女巫手指餅乾，恐怖逼真的造型，看起來怕怕的，不過很適合這個節日。
原料
杏仁適量無鹽黃油100克細砂糖60克香草粉1/4小勺全蛋液30克低筋粉220克泡打粉1/2小勺
做法
1. 黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發。
2. 低筋粉泡打粉香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的麵團。
3. 將麵團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。
4. 將凝固的麵團分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因為烤制時會膨脹。
5.取一粒杏仁，按進較細的一端，做成“指甲”，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進行烤制了。
烤制
烤箱提前預熱，185度20分鐘。
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