
枸杞怎樣吃
服枸杞四季皆宜,可像普通食品一樣加入茶水粥羹湯菜餚裡常服,卻無滋膩生火等弊端。春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花金銀花胖大海 和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨百合銀耳山楂等製成羹類;冬季宜與桂圓大棗山藥等搭配煮粥。
1以紅茶3克枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶。
2可將20粒枸杞子5朵干菊花一起加水沖泡。
3銀耳15克枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開水兌服。

一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃,不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質虛弱抵抗力差的人。每天吃一點,才能見效。
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收,因為受水溫浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發揮效果,最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服,但服用量要減半。


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