9烤箱180度預熱,將烤盤放入烤箱中層,烤約15分鐘。
10烤至表面金黃色即可。


溫馨提示
1各種粉類一定要提前混合過篩,防止泡打粉和小蘇打扎堆攪拌不勻。
2攪拌時採用切拌的方式最好,不要過度攪拌,避免出筋。
3油量一定不能減,揉好的麵團比較濕潤,這樣烤出來的桃酥才會夠酥,而且最好用無味的油。如果麵團太干,可以適當加一點油。
4果仁嵌入即可,不要按壓過深,容易導致斷裂。
5自家烤箱脾氣不同,還是需要照看的,觀察上色情況決定。
9烤箱180度預熱,將烤盤放入烤箱中層,烤約15分鐘。
10烤至表面金黃色即可。
溫馨提示
1各種粉類一定要提前混合過篩,防止泡打粉和小蘇打扎堆攪拌不勻。
2攪拌時採用切拌的方式最好,不要過度攪拌,避免出筋。
3油量一定不能減,揉好的麵團比較濕潤,這樣烤出來的桃酥才會夠酥,而且最好用無味的油。如果麵團太干,可以適當加一點油。
4果仁嵌入即可,不要按壓過深,容易導致斷裂。
5自家烤箱脾氣不同,還是需要照看的,觀察上色情況決定。