8.加涼開水沒出表面2厘米

9.3天後米酒就成功釀成,我用的是不銹鋼盆,所以拍不到下面,只能拍到浮在上面的糯米,下面的米酒沒法拍


溫馨提示
1所有用具都要保證無油無鹽操作;
2表面漂浮的糯米可以用來沖蛋酒,非常不錯哦;
3做米酒適合的溫度是30度左右,一般麵包機和酸奶機也有米酒功能,冬天氣溫低時我試過另一個方法,將老式電飯煲加一半水,煮飯鍵調製保溫,將米酒放在蒸格上面也可以做好米酒;
4這樣做出來的米酒酒精度大約20度左右,不勝酒力的朋友盡量少喝;
5有愛好美食的朋友評論說第8步應該等1-2天以後加涼開水,這樣更容易成功。.