加海帶紫菜，能多補碘。
豆腐不但能補充營養，還對預防動脈硬化有一定的食療作用。這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。但是皂甙卻會帶來一個麻煩引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
臭豆腐
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:這道菜是我最喜歡的豆腐吃法，沒有之一。擱兩天的豆腐經過自然發酵，會變成既有新鮮豆腐口感又有腐乳醇香的妙物，用剁椒麻油鋪上一蒸，香鮮辣每一味都被發揮到極致，大家嘗試一...
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