3.紫皮洋蔥辣，白皮洋蔥甜。
常見的洋蔥分為紫皮和白皮兩種。白皮洋蔥肉質柔嫩，水分和甜度皆高，長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食烘烤或燉煮；紫皮洋蔥肉質微紅，辛辣味強，適合炒或做生菜沙拉。紫皮洋蔥營養更好一些。
香酥洋蔥圈
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:洋蔥是一個很好的食材，能夠健胃順腸，殺蟲的功效，但是它的口感讓很多人不喜歡。今天推薦香酥洋蔥圈，把洋蔥裹上澱粉，雞蛋液等東西放入油鍋裡面炸，香脆可口。...
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