9一杯海天草菇老抽。
10一小塊黃糖。
11半勺鹽。
12翻炒均勻，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮78分鐘。
13揭開蓋子，用筷子戳一下，鴨肉基本上軟熟就可以了。，接下來倒入一杯小磨香油。
14用鍋鏟翻炒一下，哇~~~各種香氣撲面而來！
15灑入蔥葉，關火。
16利用鍋裡鴨肉的溫度把蔥葉燙熟，最大限度保留野蔥的香氣。
野蔥三杯鴨
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:野蔥是朋友在秦嶺大山裡挖的。順手抓回來一把，和鴨肉一起燒。仿照非常有名的台灣「三杯雞」做法，用野蔥代替了九層塔，別有一番風味兒！秋天到了，鴨子也是最肥美的時候，鴨肉性涼，補而不燥，是非常營養的飲食...
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