ii預熱烤箱及最後組合
提前製作叉燒雞塊雞腿3只
雞腿調料叉燒醬2大勺大蒜2瓣黑胡椒1小勺鹽1小勺雞精1小勺糖1小勺料酒1大勺芝麻香油1小勺
製作雞腿去皮去骨切成小塊，加入調料醃製3小時。
pizza原料發酵好的pizza餅底1份馬蘇里拉芝士100克西蘭花適量馬鈴薯適量土豆絲適量叉燒醬適量
準備過程
1馬鈴薯搓成絲，加入1勺鹽和適量水浸泡，防止土豆絲氧化，也沉澱出一些澱粉。
2西蘭花只取綠色花朵部分，切成小塊洗淨瀝干水備用。
3馬蘇里拉芝士刨成絲備用。
製作過程
1開始二次發酵pizza餅皮時就要開始預熱石板和烤箱，把石板放在烤網上，放置烤箱中層，預熱至220度。
2餅底內鋪上事先炒好的牛肉醬，表面撒上3/4馬蘇里拉，把預熱好的石板從烤箱中取出，pizza生胚及高溫油紙一同移到石板上，立即入爐烤焙10分鐘，入爐時拿噴壺往烤箱內噴水使其出蒸氣！
3第一階段烤焙好，開箱門把石板略拉出烤箱一些，撒上剩餘馬蘇里拉芝士，繼續入爐烤焙5分鐘即可。
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