杏仁奶油的材料黃油細砂糖蛋液杏仁粉各30克
1將放置在室溫下已軟化的黃油放進攪拌盆裡，用攪拌器攪拌成膏狀。再分次加入細砂糖，混合到變白。
2分次加入蛋液混合均勻，最後加入杏仁粉充分混合到質地柔軟滑順即可。
10將杏仁奶油平鋪在塔裡，將烤箱的溫度降到170度，烤制20分鐘。考好後，放在蛋糕冷卻架上，放涼。
1110克砂糖加入100克淡奶油中，打發到七成，裝入已裝好裱花嘴的裱花袋中，擠到已冷卻的塔模裡，呈螺旋狀。
12將草莓洗淨，擦乾水份，排列在表面上，做裝飾。用毛刷塗抹到裝飾用的水果上，撒白巧克力碎做裝飾即可。
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