7. 倒入五花肉丁翻炒一會兒;
8. 調入所有「調料」,翻炒均勻,使肉上色。然後倒入香菇丁和豆乾丁,炒勻;
9. 將炒好的材料倒入電壓力鍋中,再倒入剛好沒過材料的香菇水;
10. 選擇「肉類」檔;
11. 將雞蛋煮至半熟,剝掉皮;
12. 電壓鍋工作結束後倒入胡蘿蔔丁,輕輕拌勻。再放入雞蛋。再次自選保壓3或4分鐘即可。
【小貼士】
1. 給出的調料基本可以保證鹹度,不用再加鹽了。不過口味重的話可以在放入胡蘿蔔和雞蛋前嘗一嘗,然後再根據自己的口味酌量放鹽。但貪鹹不利於健康哦,平時的飲食中應該注意節制;
2. 普通的高壓鍋也可以做哦,但填入的水量要多一些,因為普通的高壓鍋工作過程中要耗費掉一定的水分。
3. 滷肉飯中的材料可以隨意調整,反正是自己吃。喜歡什麼就放什麼,能放什麼就放什麼,比如木耳土豆茄子和其他的干菌類。