4.利用燒肉片剩餘的油再次燒到3成熱時，放入干辣椒花椒炸出香味，然後放入一半量的蔥段炒出香味，放入胡蘿蔔片翻炒均勻；
5.此時將火力調大，放入肉片淋入調味汁迅速拌勻。上色後放入剩餘的蔥段黃瓜片拌勻即可出鍋。
風味小炒肉【豆牛】
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬裡脊250克、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、生抽15ml、米醋15ml、白糖10克、鹽5克、水澱粉45ml、白酒15ml、大蔥3段、干辣椒10根、花椒10粒做法：1.裡脊切成厚薄均勻的片，黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切成薄片備...
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