準備
1.鯽花魚一條去腮內臟，處理好洗淨，在魚身兩面用刀均勻的劃幾刀。然後把魚的裡外都抹上少許料酒蒸魚豉油，醃製1小時
2.蔥姜切大片備用
蒸魚
1.想要蒸魚不腥有妙招，就是在魚鰓的部位塞進去大片的蔥，姜同蒸，據說這個部位是魚最腥的地方，蔥姜的氣味制服了魚腥，一物降一物呵~
2.魚肚子裡面也放進去幾片蔥姜
3.將魚放入蒸鍋，大火約蒸至7--10分鐘即可關火
4.魚盤裡滲出的水可千萬別倒，用處很大
蒜香鯽花魚
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:準備：1.鯽花魚一條去腮、內臟，處理好洗淨，在魚身兩面用刀均勻的劃幾刀。然後把魚的裡外都抹上少許料酒、蒸魚豉油，醃製1小時2.蔥、姜切大片備用蒸魚：1.想要蒸魚不腥有妙招，就是在魚鰓的部位塞進去大片...
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