不吃霉變的食物
日常生活中常常會遇到發霉變質的食品，霉變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。
獨門醃製的糖蒜和醬黃瓜 讓你這個冬天吃嘛嘛香
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:寒冬臘月，又是一年醃製小菜的黃金時節。雖然現在生活好了，一年四季都可以吃到新鮮蔬菜，但是仍有很多家庭無法割捨對醃菜的愛戀，面對一碗白米干飯或白粥、饅頭張不開嘴時，夾幾根醃製的黃瓜條或幾顆糖蒜...
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