“五色餐”應對便秘上火
進入炎熱的夏天，不少人都會或多或少地感覺排便不那麼順暢，心裡煩躁不安，小便顏色也變得黃黃的，更是沒有胃口按時吃飯。如果這樣持續兩天以上，還可能鬧上幾天的口腔潰瘍或是牙齦腫痛什麼的，煩悶的夏天就會變得更加難熬。這些夏季反應統稱為“夏季便秘上火症”。
其實，大家不必這麼痛恨惱人的夏季，如果能瞭解並且利用一下人體在夏季代謝旺盛的規律，給全家人設計一個夏季飲食“暢便譜”，就能讓夏季成為家人調理身體的“快樂療養季”。
富含纖維的“綠色餐”
經典食品 菠菜蘆薈
菠菜含有豐富的維生素和膳食纖維，是解決便秘問題的一大功臣。
但像菠菜青椒這類的綠色蔬菜，生食的時候纖維素的含量很少，但經熱水焯過的蔬菜，纖維素的含量就增加了許多。所以，如果您在夏季正好有排便不暢的問題，吃蔬菜時最好吃至少焯過一遍的。夏日的餐桌上做一點蒜泥菠菜芝麻醬菠菜涼拌菠菜粉絲菠菜豬肉餡餃子，或者乾脆做成菠菜湯。
蘆薈從超市裡就可以方便地買到。夏季排便不暢的朋友，可以在家中自治一道蘆薈湯。具體做法是
將蘆薈洗淨，削去邊緣的細刺，將凸起那一面的外皮剝除，切段。將大頭菜紅甜椒去蒂及籽，小黃瓜均洗淨切塊。開火將水燒開時，加入紅甜椒略煮，小黃瓜蘆薈及鹽煮滾即可。
暢便秘訣菠菜通便的原因在於含有大量的水溶性纖維，可以拉長大便，防止硬結，同時還能增加腸道內有益菌的數量。蘆薈能排毒歸功於它表皮裡層那些黏黏糊糊的透明液體，這也是膳食纖維的一種。
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