整株蓮花除了可供食用外，在藥用上也相當有價值，真可謂「全株可用，妙處無窮」。　

　　可以製作成蓮花茶，在花朵尚未綻放時採下，加以烘乾。加水煮熱後即成蓮花茶，氣味清香，由於含有蓮粉和蓮蓬，可開胃止渴清涼降火。此外，蓮花有清暑熱和止血的功效。搗爛外敷，可治天瘡濕疹。

　　荷蒂:

　　有安胎止瀉的功效，適用於婦女胎動不安腹瀉脫肛等症。

　　蓮蓬:

　　煮茶可預防糖尿病，味苦性澀濕，曬乾取出種子的蓮蓬，還可以熬湯加冰糖喝，味苦性澀濕，為散瘀治帶藥，能治產後胎衣不下止流鼻血瘀血腹痛白帶過多等症。

　　蓮子:

　　蓮子除了營養豐富，香美可口，並具清血散瘀益胃安神的功用，被作為珍貴的滋補食品外，蓮子蓮蕊都是良好的中藥。蓮子甘澀性平，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，常用來治療心悸失眠，男子遺精滑精，婦女月經過多白帶過多，及脾胃虛弱的洩瀉等症。據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。可有補脾止瀉，清心養神益腎的作用，並常用於治療心悸失眠。但消化不良與大便燥節者不宜食。

　　蓮子芯:

　　用來泡茶，可以清目，此外尚有清熱固精安神的功效，可治高熱躁煩神志不清夢遺滑洩等症。還有降血壓的作用，可用與高血壓而有煩熱症狀者。

　　石蓮子:

　　蓮子經霜後，老熟果實墜入水中，沉於河泥，帶有灰黑色果殼的種子，稱為「石蓮子」。有清心除煩的功效，並能止嘔開胃。常用於治療口苦咽干煩熱慢性淋病和痢疾等症，並能解憂愁，療心火上炎。

　　蓮須:

　　入腎經，兼入心經，有固精止血功效，用於遺精吐血子宮出血等症。生用炒用均可。但小便不利者忌用蓮須。

　　蓮藕:

　　蓮藕清脆美味，用來作菜煮湯，十分可口。蓮藕經過加工，製成蓮藕粉，沖泡後加冰糖飲用，清涼退火，開胃止渴，當腸胃不舒服，或肝火上升，沖點藕粉喝，可以健胃整腸。生的蓮藕可以消瘀涼血清熱止渴開胃。婦女產後生冷皆忌，只有蓮藕不忌，因為能消瘀血的緣故。熟的蓮藕，性溫和，可以補脾胃，有養胃滋陰的功效。

　　荷葉:

　　可作成荷葉飯荷葉蒸肉。味苦性平，色青氣香，新鮮或乾燥都可入藥。干藥可以生發元氣，補脾胃。鮮藥可以清暑解熱。但荷葉升散，氣虛者忌服。

　　蓮梗:

　　細嫩的蓮莖可以食用，有順氣寬胸通乳的功效，可以治療胸悶不舒，乳汁不通等症。用時應將梗上的刺刮去。