洋蔥土豆餅
對於愛吃土豆的人來講，無論是每天吃還是做成什麼口味的，都會很愛吃。今天推薦洋蔥土豆餅，把土豆壓成泥，然後放入自己喜歡吃的蔬菜，煎成一個個小餅，簡直是人間美味。
主料
土豆1個 洋蔥1/3個
輔料
火腿片2片 青椒1個 胡蘿蔔1/3個 鹽5克 胡椒粉3克 雞蛋1個 花生油30克
做法
1.土豆洗淨，去皮切小塊，放蒸鍋裡蒸熟;將蒸好的土豆塊壓成泥
2.青椒胡蘿蔔火腿切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈;洋蔥圈內圈沾上一層薄薄的生粉備用
3.雞蛋打成蛋液;取一個大點的碗，將青椒胡蘿蔔香腸洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，並放入鹽和胡椒粉調味
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