黃油兩吃的極品做法
蟹油,蟹黃,雞蛋白,菱粉,蔥姜,黃酒,精鹽,白糖,香菜末,胡椒粉,麵粉。
【製作過程】
1先準備好蟹黃。再把蔥姜下熱豬油鍋,跟著再下蟹黃和酒鹽糖炒熟,取出放在盤內。
2將蟹油放入用蛋白鹽菱粉麵粉調的稀醬內拌一拌,再一個個放入旺火大油鍋內炸熟,取出鑲黃旁邊,再在蟹黃上面撒少許香菜末,胡椒粉即好。
黃油兩吃的極品做法
蟹油,蟹黃,雞蛋白,菱粉,蔥姜,黃酒,精鹽,白糖,香菜末,胡椒粉,麵粉。
【製作過程】
1先準備好蟹黃。再把蔥姜下熱豬油鍋,跟著再下蟹黃和酒鹽糖炒熟,取出放在盤內。
2將蟹油放入用蛋白鹽菱粉麵粉調的稀醬內拌一拌,再一個個放入旺火大油鍋內炸熟,取出鑲黃旁邊,再在蟹黃上面撒少許香菜末,胡椒粉即好。