原料黃油50克全麥粉30克粘米粉30克低筋麵粉40克牛奶55克泡打粉1/2小勺細砂糖45克
模具尺寸長30cm 寬17.5cm 高2.6cm。單個圓孔直徑51mm*高28mm模具，可製作10個
做法
1黃油室溫軟化至手指一按即可輕鬆按出指印的程度，用打蛋器攪打順滑。
2加入細砂糖攪拌至糖和黃油融合均勻。
3雞蛋打散，分三次加入黃油中攪拌至與黃油融合均勻。
4粘米粉低筋麵粉泡打粉混合均勻，過篩1/2加入黃油中切拌均勻
5加入1/2牛奶拌勻麵糊。
6繼續過篩加入1/2麵粉拌勻。
7再加入1/2牛奶拌勻。
8最後加入全麥粉，把所有原料拌勻至麵糊光滑無顆粒狀即可。
9迷你蛋糕模內鋪入油紙，舀麵糊加入紙模中8分滿。
10烤箱提前預熱至180度，預熱完成後放入蛋糕模，放置烤箱中層烤焙17分鐘即可。
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