材料奶油奶酪300克，黃油45克，蛋黃57克，蛋白95克砂糖20克 55克，玉米澱粉11克，牛奶150克
做法
1 分開蛋黃和蛋白，蛋白放冰櫃冷凍到周圍結一層薄冰，6寸模具鋪烤紙。
2 室溫奶酪放盆裡隔熱水攪打均勻
3 加入黃油繼續攪拌均勻
4 離水備用
5 蛋黃加20克糖攪打均勻，篩入玉米澱粉拌勻
6 加入煮沸後放十秒稍涼的牛奶，隔熱水快速攪拌
7 直到蛋黃糊粘稠。
8 將蛋黃糊倒進奶酪糊中拌勻加蓋備用
9 蛋白分二次加55克糖，打到有長彎角的7-8分發狀態
10 分次將蛋白糊加入到蛋黃奶酪糊中，切拌均勻
11 入模，活底模放入加熱水的烤盤內
12烤箱預熱180度，下層，水浴烤。烤15分鐘後降到160度，烤20分鐘
13 升到200度上色約5分鐘。烤好後在烤箱中悶40-60分鐘再取出
14 放涼後冷藏一晚食用口感最佳。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁