木槺杯一直是我計劃中的,家裡的吃貨也催了好幾次了,不做也不行呀,想想還是蠻簡單的,於是在這個初冬時季終於來完成了。正宗的木槺杯餅乾,用的是瑪麗餅乾,但這個最好用料理機打噢,如果跟奧利奧一樣用擀面杖敲,那你就得累垮了,瑪麗餅乾比奧利奧質地硬實多了呢。
材料可可粉20克淡奶油500克煉奶100克瑪麗餅乾1包
過程
1瑪麗餅乾用料理機打成碎末;
2加上10克可可粉拌勻,備用;
3淡奶油打至起粗泡,加入煉奶打至七分發;
4平均分成兩份;
5一份直接打成奶油有明顯紋路,且不消,但可以輕微流動;
6另一份加入剩下可可粉;
7打至有明顯紋路,且稍微流動狀;
8進行組合,一層木槺+一層可可奶油+一層木槺+一層原味奶油;
9直至填滿,每鋪一層要震幾下,讓奶油能夠平整。
