材料
慕斯餡料蛋黃22克糖粉41克吉利丁片5克濃縮檸檬汁20克歐登堡淡奶油100克
餅底奧利奧餅乾碎100克黃油50克。
做法
1黃油切小塊放入小碗中，隔水加熱至黃油完全融化成液態。
2把奧利奧餅乾碎放入保鮮袋中，用擀面杖碾壓至小顆粒。
3 將碾好的餅乾碎倒入盆中，並將融化好的液態黃油倒入餅乾碎中，用刮刀攪拌均勻。
4用錫紙包裹蛋糕模底部，將攪拌好的餅乾碎倒入蛋糕模並用擀面杖壓實備用。
5吉利丁片用涼水浸泡至完全吸飽水分，撈出瀝干水分，放入小碗中，隔水加熱至完全融化。
6將淡奶油打發至6成備用。
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