7將蛋黃放入盆中加入糖粉攪拌均勻，然後依次加入融化好的吉利丁片溶液濃縮檸檬汁及打發好的淡奶油攪拌均勻。
8把攪拌好的慕斯液倒入之前做好的餅乾碎上，放入冰箱冷藏備用。
原料水200克魚膠粉10克，檸檬味果膏適量
10將溫水和魚膠粉依次倒入小盆中，攪拌均勻呈。
11 分次加入檸檬果膏，直至調出自己滿意的顏色。
12將之前放入冰箱的慕斯底取出，將拌好的果膏液倒入
13冷藏2小時之後即可取出享用。
鏡面慕斯蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：慕斯餡料：蛋黃22克、糖粉41克、吉利丁片5克、濃縮檸檬汁20克、歐登堡淡奶油100克（如果用餅乾碎做底，需要將慕斯餡料乘以1.5倍）餅底：奧利奧餅乾碎100克、黃油50克。做法：1、黃油切小塊放入小碗中，隔...
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