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原味戚風蛋糕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:6寸蛋黃糊:蛋黃3個(中型大小的雞蛋)、細砂糖20克、玉米油40克、牛奶40克、低筋粉65克蛋白糊:蛋白3個、細砂糖40克偽煙囪材料:如果你有6寸的煙囪模,這一步就可以省略啦。空露露罐一個,錫紙一張做法:用...

原料6寸

蛋黃糊

蛋黃3個細砂糖20克玉米油40克牛奶40克低筋粉65克

蛋白糊

蛋白3個細砂糖40克

偽煙囪材料如果你有6寸的煙囪模,這一步就可以省略啦。

空露露罐一個,錫紙一張

做法

用錫紙將露露罐包起來,兩頭包嚴實並且按緊就成了一根偽煙囪,然後把這根煙囪放入模具中心,一個偽煙囪模就完成了,需要注意的是,裝麵糊的時候要小心,別讓煙囪移位,要保持在中心的位置,這個偽煙囪可以反覆使用n次,每次用完後小心清洗乾淨,別弄破錫紙就行。

配件

小烤架一個,約5寸,要保證烤架放進麵包機以後在加熱管的內側,雜貨店都能買到,3元錢一個。

蛋糕糊做法

1.蛋黃加糖攪勻。

2.倒入植物油拌勻。

3.倒入牛奶拌勻。

4.篩入低筋粉用橡皮刮刀以不規則的方式拌勻,切記不要畫圈拌,以免麵糊出筋,影響蛋糕質量。

5.將麵糊拌至順滑無顆粒狀備用。

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