主要原料3個雞蛋，60g砂糖，90g低粉。
過程
1，主要原料。
2，3個雞蛋的蛋黃和蛋清分別分離在乾淨的容器中，蛋黃中加入30g白糖。
3，用手動打蛋器攪打至顏色變淡。
4，蛋清中，分3次加入白糖，打發成硬性發泡。
5，取1/3的蛋白糊，加入到蛋黃糊中，上下切拌均勻。
6，再取1/3的蛋白糊與蛋黃糊切拌均勻，最後將蛋黃糊倒入到最後的1/3蛋白糊中切拌均勻。
7，篩入低粉，從上往下的切拌至麵粉融入到蛋糊中。
8，裝入裱花袋，用圓形中號裱花嘴，擠出手指形狀，以及和方形慕斯圈差不多大小的底胚狀。
9，烤箱預熱，120度15分鐘左右。
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