材料
主料低筋麵粉51g雞蛋3個植物油24g牛奶24g細砂糖36g細砂糖18g香草精2滴
配料咖啡粉1袋果醬適量
烤溫175度烤箱中層15-20分鐘
準備
將蛋黃與蛋白分離，蛋白放入打蛋桶，蛋黃放入乾淨容器，咖啡粉加少許水，調和成濃稠咖啡液；
做法
1. 手持打蛋器，高速攪拌半分鐘左右，蛋液呈現魚眼泡，此時加入1/3份量的細砂糖；
2.繼續攪拌1分鐘，蛋白呈現細膩紋路，此時再加入1/3份量的細砂糖；
3.繼續攪打1分鐘，加入剩餘的細砂糖；
4.繼續攪打，直至提起打蛋器，觀察到打蛋網帶出彎鉤狀的小三角，調至低速最後攪打半分鐘左右即可；
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁