原料低筋麵粉120克雞蛋4個白砂糖60克油30克鮮牛奶50克無鋁泡打粉1克檸檬汁數滴。
步驟1用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中。
步驟2蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清裡加幾滴檸檬汁打至粗泡。
步驟3分三次加入白砂糖打至硬性發泡，看我圖提起打蛋器後有很小的直立尖角，蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。
電飯鍋做蛋糕
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：低筋麵粉120克、雞蛋4個、白砂糖60克、油30克、鮮牛奶50克、無鋁泡打粉1克、檸檬汁數滴。步驟1：用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）。步驟2：蛋清...
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