【原料】
雞蛋3個牛奶 45g玉米油 20g香草糖 15g+30g低筋麵粉50g耐烤巧克力豆20g檸檬汁 1-2滴
【做法】
1. 分離出蛋清蛋黃，分別用兩個乾淨無水的盆盛裝。
－－夏天氣溫高，雞蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏後的蛋比較容易打發。
2. 蛋黃+15g香草糖，攪打均勻至糖基本溶解。再分次加入牛奶和玉米油，邊加邊攪，攪打均勻。
3. 低筋麵粉過篩兩次。
4. 將步驟3中過篩好的低粉，篩入步驟2中攪拌均勻的蛋黃液中。
5. 拌均勻。並將烤箱預熱上，150度。
6. 蛋清+2滴檸檬汁，低速打出粗泡。
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