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杏仁可可戚風

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:水30克,植物油30克,低筋麵粉40克,,可可粉6克,白糖40克,雞蛋兩個裝飾:杏仁,打發的奶油,各少許做法:1,水煮開2,倒入過篩後的可可粉混合成可可醬3,麵粉從10厘米高處往下篩,變成細膩的麵粉,過篩兩遍備用。4,蛋黃...

杏仁可可戚風

原料水30克,植物油30克,低筋麵粉40克,,可可粉6克,白糖40克,雞蛋兩個

裝飾杏仁,打發的奶油,各少許

做法1,水煮開

2,倒入過篩後的可可粉混合成可可醬

3,麵粉從10厘米高處往下篩,變成細膩的麵粉,過篩兩遍備用。

4,蛋黃和蛋白分開,蛋白放入無油無水的容器,分三次加入白糖打至蛋白倒扣不倒。

杏仁可可戚風

5,蛋黃放入容器中

6,加入植物油攪拌均勻

7,再倒入可可醬攪拌均勻

8,加入低筋麵粉過混合好,不要有小顆粒。

杏仁可可戚風

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