材料巧克力餅乾100克黃油40克奶油乾酪
糖煮檸檬皮的材料檸檬皮1/2個水100ml細砂糖12g
打發鮮奶油的材料淡奶油50克砂糖5克
1將巧克力餅乾裝入保鮮袋中，用擀面杖擀壓碎。黃油隔水加熱融化。將吉利丁片放入冰水中浸泡。
2將融化的黃油倒入保鮮袋中，從保鮮袋外面用手指揉搓整個袋子，讓黃油和餅乾混合。
3將打碎的餅乾平鋪在模具底部，放進冰箱冷藏約20分鐘。
4用攪拌器將奶油乾酪混合到質地柔滑，再加入半量的細砂糖混合。等到砂糖溶解後，再將剩餘的半量也加入混合到溶解。
5將原味酸奶也是分兩次加入，並混合均勻，然後加入檸檬汁。
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