手工白饅頭原料簡單，加工起來看起來也並不複雜，但是要做出入口即化有帶有嚼勁的饅頭可不大容易！現在外面賣的饅頭都是甜甜的而且入口綿軟，但沒有麥香也沒有嚼勁。好吃饅頭是沒有放任何的糖，慢慢嚼可以感覺到小麥的清香和特有的甜味！所以做饅頭是最能體現出主婦的功力的咯！這個就有點像中國畫裡面的白描，沒有艷麗的色彩，卻也能把萬物表現的豐富多彩！
要做出好吃的饅頭，有幾個關鍵步驟1選擇麵粉發酵粉等。2發面。3蒸饅頭。
1選擇麵粉發酵粉
很多人做饅頭就是用一般的麵粉，當然也是可以的！不過我比較講究饅頭有嚼勁，所以都是選擇高筋麵粉，有些美眉可以用麵包粉來做，味道就更加好！當然最健康的是全麥麵粉咯！
發酵粉我喜歡買回來以後裝進玻璃瓶子放在冰箱裡面保存起來！如果想讓饅頭髮的更好，也可以適當的備用泡打粉。
2發面
發面是做饅頭的關鍵，一鍋饅頭的成敗與否都在於發面，面發的好，饅頭就成功了2/3了。當然面發好後一定要記得再揉一遍，把裡面的空氣排出去，這樣做出來的饅頭才有嚼勁。
a用在好豆兌換的電子稱稱300克麵粉，新手開始做得時候千萬不能貪多咯！麵粉多了不好把握的！
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁