驢肉灌湯包
灌湯包一定是你愛吃的食物，但是驢肉灌湯包，想必很少有人吃過，味道也一樣很鮮美好吃哦。家裡沒有驢肉卻想吃灌湯包，可以換成牛肉裡脊肉或者羊肉哦。
原料
麵粉700克開水300克涼水100克驢肉600克五花肉600克蘿蔔1根生抽1大勺花生油3大勺鹽2小勺十三香2小勺蔥姜各適量
做法
1驢肉放水中浸泡一夜，泡出血水，麵粉中倒入熱水，邊倒邊攪拌，攪拌成面疙瘩，再一點點加入涼水，揉成不粘手的麵團，一旁醒發一段時間
2驢肉切片後剁成肉餡，五花肉清洗乾淨，剁成肉餡，往肉餡裡打水，按照一斤肉餡4兩水，往肉餡裡打水，順一個方向攪打，直到肉餡吃透水分
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