二豬肉，最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。
由於豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津燥咳便秘等疾病都有一定的治療效果。
醬肉包子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:不知道是不是還有人跟我一樣，從小就不愛吃肉包子，就算吃也從來不吃餡，因為不愛肉包子裡面和蔥混合的肉餡蒸熟後的味道。所以很長一段時間我們家做饅頭比較多，就算做包子多...
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