13食材 道菜譜www.daocaipu.com備好。
14五花肉備好。
15食材 道菜譜www.daocaipu.com切碎。
16蔬菜在沸水中焯下。
17用乾布攥干多餘的水分。
18肉餡中加入蔥姜辣椒末。
19加入鹽1茶匙，蠔油1茶匙，辣椒油1茶匙，白胡椒半茶匙，老抽1茶匙，雞精少許調味。
20攪拌均勻。
21加入其它的食材 道菜譜www.daocaipu.com。
22再一起攪拌至上勁。
23取一個小劑子擀成圓片。
24拿出一個。
25放上些餡子。
26從一頭折褶子。
27直到折完為止。
28水提前先燒開，然後墊上胡蘿蔔片或油紙，放上小籠包，中小火6分鐘左右。
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