湯種
材料高筋麵粉20g，水100
做法1 混合高粉和水，小火加熱並不停攪拌直至粘稠，冷卻後入冰箱冷藏，16小時後取出。
主麵團
材料全蛋78克，牛奶100克，湯種100克，鹽6克，黃油40g,糖25克，高粉260克，低粉120克，酵母5克。
裝飾材料培根切成條馬蘇里拉奶酪切丁蔥切碎番茄醬適量。
做法
1除黃油外所有材料按上述順序依次加入麵包機，揉面15分後，加黃油繼續揉面至能拉出薄膜，再發酵至兩到三倍大。
2準備培根，香蔥，奶酪和番茄醬，培根切段，奶酪切丁，香蔥切碎，麵團發酵完成後，取出，排氣揉成原來的大小。
3吧麵團擀成薄餅，分割成8等分，
揉圓等分的8個麵團，鬆弛15分鐘。再把每個麵團壓扁，擀成橄欖形長條，捲起來。
4放入烤盤再放進烤箱進行二次發酵，等到麵條變成2倍大，
在麵包上依次均勻放上培根條馬蘇里拉奶酪絲蔥碎，再擠上番茄醬。
進180度
預熱好的烤箱
烤20分鐘左右即可。
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