司康被稱為是快速麵包。製作起來非常簡單，而吃起來又像是蛋糕。所以深得人們的喜愛。特別是它不是很甜，直接吃，或搭配果醬來吃，風味都相當不錯。
原料
葡萄乾適量低筋麵粉200克泡打粉6克鹽1.5克白糖10克淡奶油100克黃油50克雞蛋50克
份量
八個
烤箱溫度
200度中層25分鐘
做法
1先將低筋麵粉和泡打粉混合過篩
2黃油切成小塊冷凍30分鐘
3將冷凍後的黃油，倒入麵粉中，
4用刮板切切切，切碎和麵粉混合。
5一直將黃油切成米粒狀為好，
6倒入雞蛋白糖鹽淡奶油
7混合均勻
8混合成團
9倒入提前用溫水泡過的葡萄乾
10將葡萄乾均勻分佈在麵團中，
11用擀面棍擀至一厘米左右厚度
12切成八塊
放入烤盤，烤箱預熱到200度，烤25分鐘左右。
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