蔓越莓司康:5厘米左右的花形司康27個
材料低筋麵粉225克
高筋麵粉145克
室溫完全軟化的黃油150克
泡打粉1/2大匙+1/2小匙
鹽1/2小匙+1/4小匙
細砂糖1大匙+1/2大匙
冰牛奶110克
蔓越莓干50克
表面材料蛋液適量
烘烤200度，中層，上下火，15分鐘，最後3分鐘移至上層。
做法
1。低粉高粉泡打粉鹽糖混合均勻，加入室溫軟化的黃油，用手搓成盡量均勻的碎屑。
2。碎屑中間加入牛奶，用手抓捏成團。
3。加入蔓越莓干，繼續抓捏成團。
4。麵團上下墊保鮮膜，用手壓成方形，包好入冷藏室冷藏30分鐘左右。
5。取出後，保鮮膜不去，直接用擀面杖在保鮮膜上，把麵團擀成約2厘米厚的面片，並用花形模壓出形狀，直接放在烤盤上。
6。烤箱預熱至200度，做好的司康坯子上塗抹蛋液，中層，上下火，15分鐘，最後3分鐘移至上層以便上色。
小貼士
1。在抓捏麵團的過程中，不要過分的去揉，以免麵團起筋影響成品的酥松度，成團即可。
2。沒有模具用圓形的蓋子等等都可以。
3。表面進爐前也可以塗抹牛奶代替蛋液。
4。做好的茶餅放進盒子裡，裡邊再放1小包乾燥劑，可以保存1周左右，而且第二天口感會更好些。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁