原料
中種麵團:高筋麵粉210克，清水120克，酵母粉2克
主麵團高筋麵粉110克，清水40克，紅糖60克，鹽3克，雞蛋18克，酵母粉1克，大棗75克，黃油30克
如果沒有模具，可以直接用麵包機操作。
做法
圖1將中種麵團放入麵包機內，攪拌8分鐘至全部混合成團，發酵至2倍大。
圖2將中種麵團撕成大塊，將主麵團材料除了大棗碎和黃油放入。
圖3工作20分鐘後加入黃油丁，繼續工作25分鐘，揉面完成，檢驗是否達到完全狀態。
圖4將揉好的麵團取出，放入大棗碎，滾圓。
圖5將滾圓的麵團放入盆中，蓋保鮮膜靜置發酵。
圖6發酵至2倍大。
圖7將發酵好的麵團取出，按壓排氣。
圖8將其均分成3份。
圖9將麵團擀成長方形，捲起，放入模具內。
圖10三個均操作完成。
圖11將模具放入烤箱內，噴水或者放一杯熱水，發酵40分鐘。
圖12烤箱預熱，180度，將模具放入，烤35分鐘即可。表面上色滿意後，可以加蓋錫紙，亞光一面朝食物。
取出倒扣晾涼，裝入保鮮袋保存即可。
小貼士
1紅糖如果有顆粒，建議事先敲碎或者沖水再用。
2麵團直接擀一個大長方形，圈成圓形放入模具內，可以減少接口，更加美觀。
3夏季感覺這個麵團軟硬適中，如果冬季操作，建議增加少許水分。如果粉的吸水性不好，可以增加少許粉。適當調整，注意分寸。
4模具放入烤箱發酵，要放一碗熱水，這樣可以增加濕度。二發適宜環境
5表面上色後，蓋錫紙，防止表面顏色過重。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁