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蔓越莓奶酪麵包

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料高粉150克奶酪75克牛奶70克白砂糖30克全蛋液45克酵母一小勺鹽2克蔓越莓45克做法:1桶裡放入牛奶盒全蛋液。2放入粉類(主要酵母和鹽分開放)3開始計時。4大麵團大約6分鐘後放入奶酪再打6分鐘。5可...

蔓越莓奶酪麵包

原料

高粉150克

奶酪75克

牛奶70克

白砂糖30克

全蛋液45克

酵母一小勺

鹽2克

蔓越莓45克

做法

1桶裡放入牛奶盒全蛋液。

2放入粉類

蔓越莓奶酪麵包

3開始計時。

4大麵團大約6分鐘後放入奶酪再打6分鐘。

蔓越莓奶酪麵包

5可以拉出薄膜,麵團為擴展階段。

6放入蔓越莓繼續打一分鐘。

蔓越莓奶酪麵包

7麵團全部捲起。

8取出麵團,把散落的蔓越莓揉進去。

蔓越莓奶酪麵包

9麵團發酵到原來體積的2.5倍。

10分割排氣滾圓。

蔓越莓奶酪麵包

11把麵團排入烤盤。

12發酵到2.5倍大。。

預熱烤箱,180度烤15分鐘。取出後刷黃油。

蔓越莓奶酪麵包

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