麵包原料高筋粉200克，糯米粉50克鮮酵母5克，白砂糖40克，鹽3克，雞蛋25克，奶粉10克，水115克，黃油20克
裝飾材料沙拉醬番茄沙司
做法
1鮮酵母用溫水溶解，把所有材料除黃油一起揉成麵團，揉至麵團光滑，加入黃油繼續揉面至擴展階段，放容器裡發酵至兩倍大
2拿出麵團，排氣，分割成10克每份的小面球，然後滾圓，繼續發酵40分鐘
3油鍋裡放油，加熱至160度，將發酵好的小面球放入，炸制上色即可撈出，瀝干油份
4晾涼的小面球，用竹籤串起來，在上面塗抹自己喜歡的沙拉醬或是番茄沙司
小貼士
1 沒有鮮酵母可以用干酵母，但是鮮酵母做出的麵包或是饅頭，好像更好吃,鮮酵母的用量是干酵母的2倍左右
2如果不想用油炸，也可以用烤箱烤熟，但是油炸的更香一些
3因為加入一點糯米粉的緣故，這個麵包球熱吃的時候外脆內軟，涼吃的時候有稍許嚼勁，富有口感
4表面可以塗抹自己喜歡的沙拉醬或是番茄沙司，還可以刷蜂蜜撒芝麻什麼的
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