【菠蘿麵包卷】
材料金像高粉250g，低粉150g，蛋2個+自製稠酸奶共270g，糖50g，鹽3g，酵母4g，黃油50g。
菠蘿醬
做法
1.除黃油外的所有材料揉勻至擴展階段，加黃油繼續揉至完成階段。放入容器中，蓋保鮮膜至溫暖處發酵至兩倍大，取出排氣分為兩份。
2.取一份擀開成長方形，一邊擀薄。放上一半餡料，捲起收口，切8份。另一塊也同樣操作。
3.排入模子中。入烤箱，先不開火，放一杯熱水，發酵至體積明顯變大。取出刷蛋液。烤箱預熱170度，中下層，28-30分鐘。
菠蘿麵包卷
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:【菠蘿麵包卷】（樂葵23cm正方形模）材料：金像高粉250g，低粉150g，蛋2個+自製稠酸奶共270g，糖50g，鹽3g，酵母4g，黃油50g。菠蘿醬（600g菠蘿切丁+150g糖+適量水炒至濃稠無汁全部用上了）做法：1.除黃油外的所有材料揉...
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